Növényi fehérje

A vegetarianizmus és a veganizmus az utóbbi időben több okból is egyre népszerűbbé vált. Vannak, akik így próbálják megmenteni az állatok életét, másokat a környezetvédelmi szempontok érdekelnek, megint mások pedig egyszerűen nem szeretik a hús és az állati termékek ízét. Bármi is legyen az érdeklődésed oka a növényi fehérje iránt, ne félj lemondani a kedvenc steakedről, tojásodról vagy joghurtodról! Az sem rossz ötlet azonban, ha rendszeresen beépítesz növényi fehérje forrásokat az étrendedbe, amelyek jellemzően nem tartalmaznak nagymennyiségű telített zsírsavat és általában gazdagítják az étrendedet. Rengeteg módja van annak, hogy növényi forrásból származó fehérjével lásd el a szervezetedet. Tehát senki sem mondhatja, hogy vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni unalmas.

Ha bármilyen okból a növényi alapú étrendet választod, igyekezz minél változatosabbá tenni a menüdet és fedezd az összes fontos vitamin és ásványi anyag szükségleted! Nem a vegánok az egyetlenek, akik nehezen jutnak elegendő B12-vitaminhoz, ezért szükség esetén fontold meg a pótlást! Ha jól étkezel, odafigyelsz az összes makro- és mikrotápanyagra, valószínűleg nagyon jól leszel az állati termékek nélkül is. Ráadásul azzal a pozitív érzéssel fogsz élni, hogy megmented az állatok és a bolygónk életét. Ha nem tudod elképzelni, hogy állati eredetű termékek nélkül élj, próbáld meg legalább időnként növényi fehérjékre cserélni ezeket. Meglátod, hogy imádni fogod az új lehetőségeket, amelyeket ezek az összetevők kínálnak.